El Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña de Plasencia acogerá el próximo martes, día 7, una jornada de cata de variedades tradicionales y comerciales de tomates y melones, producidas mediante agricultura ecológica en las comarcas de La Vera y el Campo Arañuelo.
Durante la jornada, dirigida a restauradores, asociaciones de consumidores, investigadores, técnicos y administración, se dará la oportunidad de evaluar unas 30 variedades de tomate y melón. Algunas, como el tomate tradicional rosado de Extremadura, son cultivadas tradicionalmente en diferentes zonas de la región y otras son variedades comerciales disponibles en los mercados actuales.
En la cita se hablará sobre conservación de recursos fitogenéticos para la agricultura y la alimentación; se presentará un proyecto de evaluación de variedades tradicionales y comerciales de hortícolas bajo manejo en agricultura ecológica; y se abordarán los parámetros para la evaluación sensorial en hortalizas.
Asimismo, se llevará a cabo una cata participativa y valoración de variedades. El acompañamiento será realizado por el personal investigador del Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña y los productores de las fincas colaboradoras participantes.
Según el personal investigador del proyecto, la agricultura ecológica es una alternativa para la diversificación de las actividades agrarias en las zonas rurales y podría ayudar a desarrollar nuevas iniciativas, capaces de soportar las necesidades futuras de alimentos y los retos del cambio climático, ayudando a conservar el medioambiente.
