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El Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña de Plasencia ha acogido este martes una jornada de cata de variedades tradicionales y comerciales de tomates, pimientos y melones, producidas mediante agricultura ecológica en las comarcas de La Vera y el Campo Arañuelo.

Durante la jornada,  dirigida a restauradores, asociaciones de consumidores, investigadores, técnicos y administración, se han valorado unas 30 variedades de tomate, pimiento y melón. Algunas, como el tomate tradicional rosado de Extremadura, cultivadas tradicionalmente en diferentes zonas de la región y son variedades comerciales disponibles en los mercados actuales.

Antes de la cata se han impartido charlas sobre conservación de recursos fitogenéticos para la agricultura y la alimentación; el proyecto de evaluación de variedades hortícolas cultivadas mediante agricultura ecológica; y los parámetros para la evaluación de estas hortalizas por medio de los sentidos.

Después se llevó a cabo la cata participativa y valoración de variedades, debiendo rellenar cada participante unas fichas que serán muy útiles para los estudios que realiza el personal del Centro.

Según el personal investigador del proyecto, la agricultura ecológica es una alternativa para la diversificación de las actividades agrarias en las zonas rurales y podría ayudar a desarrollar nuevas iniciativas, capaces de soportar las necesidades futuras de alimentos y los retos del cambio climático, ayudando a conservar el medioambiente.