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Durante dos semanas se celebrará en Plasencia la séptima edición de la Feria de la Tapa. El programa arranca este miércoles, día 29 de septiembre, y se prolongará hasta el 10 de octubre. 

La alcaldesa de Plasencia ha explicado a los medios de comunicación la importancia que tiene este evento para el sector hostelero del norte de Extremadura. 

Así, Elia María Blanco ha informado sobre cómo será la estructura de esta séptima edición de la feria de la tapa placentina. 

En esta ocasión se han inscrito 41 establecimientos y se podrá degustar hasta 125 exquisitas, originales y deliciosas tapas. Cada uno de los participantes concursarán con tres tapas en seis categorías diferenciadas: la tapa más sabrosa, la más original e innovadora, la mejor presentada, la servida con más arte, el establecimiento con más variedad y la tapa más popular, que este año se llamará 'Patrimonio de la Humanidad' (elaborada con productos típicos de la tierra). 

Las valoraciones se llevarán a cabo al 50% por un jurado popular y por un jurado profesional. Éste último compuesto por los tres profesores de la Escuela Superior de Cocina y un técnico de ciudades Saludables. 

En cuanto al interrogante de si se cobra o son gratis estas tapas, lo ha aclarado la concejala de turismo que también se encontraba presente en la presentación de esta feria. 

Respecto a la organización de la feria, el Ayuntamiento de Plasencia mantiene la estructura de los últimos años: el público prueba las tapas, el establecimiento entrega una cartulina  y con ella se votan las tapas que deben ser premiadas bajo su criterio. Aquellos que quieran participan pueden ir a votar a la  oficina de turismo o al Aula de la naturaleza del parque de los pinos. De esta manera entran en el sorteo de varios premios. 

La feria estará amenizada por animación de calle durante el fin de semana.