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Este sábado, el Parador Nacional de Turismo de Plasencia ha sido el lugar elegido este año por la Cofradía Extremeña de Gastronomía para realizar la entrega de los Premios Extremeños de Gastronomía 2009, que han sido otorgados al Jefe de Cocina del Parador Nacional de Turismo de Mérida, Juan Sanguino, y a la Escuela Superior de Cocina “Ciudad de Plasencia”.
Al celebrar sus treinta años de existencia, la Cofradía ha querido recuperar la edición de su revista “Mesa y Fogón”, así como la entrega de los Premios Extremeños de Gastronomía al “Mejor Cocinero” y al “Mejor Restaurante”, actividad o entidad relacionada con la gastronomía extremeña, que por sus méritos, mereciera este reconocimiento.
En el acto, el vicepresidente de la Cofradía, Teresiano Rodríguez, hizo una breve reseña de la trayectoria de los premiados. Según la Cofradía Extremeña de Gastronomía, tanto Juan Sanguino, como cocinero, con una dilatada y ejemplar labor al frente de la cocina del Parador de Mérida, como la Escuela Municipal de Cocina “Ciudad de Plasencia”, como semillero de jóvenes cocineros que han puesto en valor nuestra restauración, reúnen todos los requisitos para ser socialmente estimables desde la defensa y la promoción de la gastronomía extremeña.
Tras la entrega de los premios, Francisco Valverde, miembro de la Cofradía y presentador del acto, invitó a todos los presentes a un aperitivo y a brindar por los galardonados, la Cofradía y sus treinta años de vida.
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